L'histoire d'ART,trois amis devenus restaurateurs
En 2022, trois amis d'enfance ont concrétisé leur rêve : ouvrir leur restaurant gastronomique sur la Presqu'île de Lyon, rue Sala. ART porte fièrement leurs trois initiales.
Alexandre · Ronan · Thibaut
Un rêve d'amis d'enfance
Ils s'appellent Alexandre Tremblais, Ronan Lavillaugouet et Thibaut Sajot, et sont originaires de Tours, Villabon et Méry-sur-Cher. Anciens étudiants du lycée Jacques-Cœur de Bourges, ils ont ouvert ART en 2022 dans le quartier d'Ainay, avec une idée simple : une cuisine maison et généreuse, de beaux produits, et le plaisir d'imaginer de nouveaux plats, dans une ambiance chaleureuse.
Alexandre Tremblais
La pierre angulaire de la cuisine et des dressages : c'est lui qui vous régale midi et soir.
On le voit peu en salle, et c'est normal : il préfère exprimer son talent derrière les fourneaux.
Ronan Lavillaugouet
Le couteau suisse de la maison, formé dans de grandes brasseries. En cuisine le midi, en salle le soir, il signe une nouvelle carte tous les deux mois.
Ses passions : les montres, les costumes italiens et, bien sûr, les sauces. Sa créativité vous fera voyager.
Thibaut Sajot
Ancien chef barman et directeur de restaurant d'hôtel, il incarne l'esprit d'ART en salle.
Son bon goût pour les vins et sa maîtrise des cocktails vous feront passer un moment hors du temps.
ART dans la presse
Dès son ouverture, ART a fait parler de lui à Lyon. Quelques articles choisis.
ART et Astral
Depuis, l'aventure a grandi : la même équipe a ouvert Astral, restaurant gastronomique rue Royale, Lyon 1er.
Une table vous attend rue Sala
Réserver une table ou par téléphone au 09 51 54 79 68
