Menu dégustation à 85 €, formule midi à 39 €, carte de saison et Bœuf Wellington signature. Plus une belle carte des cocktails et une carte des vins tournée vers le Rhône et la Bourgogne.

Chez ART, la cuisine est une invitation au voyage : chaque assiette mêle le raffinement de la gastronomie française à des inspirations venues du monde entier. Les chefs Alexandre Tremblais et Ronan Lavillaugouet travaillent des produits de saison issus de producteurs locaux, pour des plats fidèles au goût et résolument modernes.
Midi et soir
Dégustation de Caviars Prunier
10 g 29 € · 20 g 58 € · 30 g 87 €Œuf Mayo à l'anchois – Effiloché de cuisse de colvert – Herbes folles
8 €Ceviche de Dorade Royale – Leche de Tigre – Mangue
16 €Potimarron cru – Foie gras – Raisin noir – Épices douces
16 €Cèpes – Brioche – Cancoillotte – Escargot
16 €Filet de Bœuf Wellington VBF – Lard de Colonnata – Moutarde maison – Jus de bœuf – Purée Robuchon
40 € (supplément foie gras 10 € / truffe 10 €)Risotto – Coquille Saint-Jacques – Truffe d'automne de la Drôme
28 €Colvert retour de chasse – Sauce « Extra Old » – Blé – Choux
35 €Filet de Turbot – Châtaigne – Beurre malté – Radis noir
40 €Sélection de Fromages Les Trois Jean
12 €Entremet potimarron – Orange – Praliné de Pécan
10 €Mousse au chocolat – Caramel amaretto
9 €Vendredi, samedi et dimanche midi
Potimarron cru – Foie gras – Raisin noir – Épices douces
ouCèpes – Brioche – Cancoillotte – Escargot
ouCeviche de Dorade Royale – Leche de Tigre – Mangue
Filet de Bœuf Wellington VBF – Lard de Colonnata – Moutarde maison – Jus de bœuf – Purée Robuchon (+20 €, supplément foie gras 10 €)
ouRisotto – Coquille Saint-Jacques – Truffe d'automne de la Drôme
ouColvert retour de chasse – Sauce « Extra Old » – Blé – Choux
ouFilet de Turbot – Châtaigne – Beurre malté – Radis noir (+20 €)
Sélection de Fromages Les Trois Jean
ouMousse au chocolat – Caramel amaretto
ouEntremet potimarron – Orange – Praliné de Pécan
Accord mets et vins : 60 €. Du lundi au samedi soir.
Ceviche de Dorade Royale – Leche de Tigre – Mangue
Cèpes – Brioche – Cancoillotte – Escargot
Filet de Turbot – Châtaigne – Beurre malté – Radis noir (+20 €)
Filet de Bœuf Wellington VBF – Lard de Colonnata – Moutarde maison – Jus de bœuf – Purée Robuchon (supplément foie gras 5 €)
Mousse au chocolat – Caramel amaretto
Entremet potimarron – Orange – Praliné de Pécan
Tous nos prix sont indiqués TTC, service compris. Viandes origine France ou UE. Nous n'acceptons pas les chèques ni les titres-restaurant. Liste des allergènes disponible sur demande : une alternative vous sera proposée si vous le souhaitez, à partir des ingrédients de notre menu.
Cocktails signature aux ingrédients de première qualité, spiritueux choisis avec soin et cafés aux arômes intenses : une carte pensée pour accompagner votre repas, de l'apéritif au digestif.
Prix TTC, service compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Grands classiques et pépites de vignerons passionnés, avec une belle place pour la vallée du Rhône, la Bourgogne et le Beaujolais, voisins de Lyon. Plusieurs références au verre, et un accord mets et vins à 60 € sur le menu dégustation.
La carte, vivante, évolue au fil des saisons : consultez-la en ligne, toujours à jour.
Consulter la carte des vinsLe menu dégustation d'ART est à 85 €, servi du lundi au samedi soir. Il comprend six actes, dont le Bœuf Wellington. L'accord mets et vins est proposé à 60 € en plus.
La formule midi, servie le vendredi, le samedi et le dimanche, comprend une entrée, un plat et un dessert ou du fromage, au choix parmi la carte. Le Bœuf Wellington et le turbot sont proposés avec un supplément de 20 €.
À la carte, le filet de bœuf Wellington VBF, servi avec lard de Colonnata, moutarde maison, jus de bœuf et purée Robuchon, est à 40 €, avec un supplément foie gras ou truffe de 10 €. Il fait aussi partie du menu dégustation.
Oui, un accord mets et vins à 60 € accompagne le menu dégustation. La carte des vins complète est consultable en ligne, avec plusieurs références servies au verre.
La liste des allergènes est disponible sur demande, et une alternative peut vous être proposée à partir des ingrédients du menu. Précisez-le lors de votre réservation.
ART n'accepte ni les chèques ni les titres-restaurant. Tous les prix sont indiqués TTC, service compris.
ART, au 3 rue Sala (Lyon 2e, Presqu'île), est ouvert le dimanche de 12h à 13h30. La formule midi à 39 € y est servie : amuse-bouche, entrée, plat, puis dessert ou fromage, avec le Bœuf Wellington proposé en supplément (+20 €). Réservation en ligne ou au 09 51 54 79 68.
ART, rue Sala, entre Bellecour et la Saône, est un restaurant gastronomique intimiste, avec sa salle en pierre et son mur végétal. Le soir, le menu dégustation en six actes est à 85 € (accord mets et vins à 60 €), avec le Bœuf Wellington en plat signature. Le restaurant est noté 4,8 sur 5 sur Google par plus de 1 500 clients. Dîner du lundi au samedi, dès 19h.
Chez ART, au 3 rue Sala à Lyon 2e, la formule midi à 39 € est servie le vendredi, le samedi et le dimanche : un amuse-bouche, puis entrée, plat et dessert ou fromage au choix dans la carte de saison des chefs Alexandre Tremblais et Ronan Lavillaugouet. Le Bœuf Wellington et le turbot sont proposés avec un supplément de 20 €.
Astral - LYON 1er